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Ingegneria Gestionale (Anno Accademico 2017/2018) - Indirizzo produzione

Programmazione e controllo della produzione


CFU: 9
Lingua contenuti:Italiano
Descrizione dell'insegnamento
Il funzionamento di un sistema produttivo è analizzato, in questo corso, con particolare attenzione alla valutazione delle prestazioni, individuandone la dipendenza con fattori endogeni ed esogeni, controllabili e non controllabili. Sono affrontate le principali problematiche di un processo produttivo inerenti alla programmazione, pianificazione e controllo della produzione, dalla fase di approvvigionamento a quella di gestione dei materiali mediante le principali tecniche quantitative.
Prerequisiti
Fisica, Calcolo ed Algebra lineare.
Scopi
Il corso ha lo scopo di fornire agli allievi le conoscenze e gli strumenti di base per affrontare le problematiche che riguardano il funzionamento e la gestione dei sistemi produttivi.
Contenuti
La progettazione dei sistemi produttivi: criteri classici ed innovativi basati sulle tecniche LEAN. Classificazione dei sistemi produttivi. Le prestazioni dei sistemi produttivi: il tempo ciclo; la capacità produttiva; il Lead Time ed il tempo di risposta; le scorte ed il Work in Process. Le tecniche e gli algoritmi di gestione dei materiali: il modello di Wilson o EOQ; modelli con sconti quantità; le tecniche di gestione a ciclo fisso ed a punto fisso di riordino. I modelli della programmazione aggregata della produzione. La formulazione del piano principale di produzione. La pianificazione a fabbisogno dei materiali: le tecniche ed i modelli MRP. Le tecniche di programmazione operativa della produzione. Le esercitazioni riguarderanno principalmente lo svolgimento di temi che interessano sia la programmazione di medio periodo che quella operativa della produzione: in particolare saranno affrontati problemi di definizione di Piani di Produzione nel rispetto dei vincoli di capacità disponibile; temi riguardanti l’MRP e quelli che riguarderanno le tecniche di scheduling nella programmazione operativa, mediante l’utilizzo di modelli ed algoritmi di base della ricerca operativa.
Docente/Tutor Responsabile insegnamento
Elpidio Romano
Docenti video
Prof. Armando Brandolese - Politecnico di Milano (Milano - Italy)
Prof. Andrea Sianesi - Politecnico di Milano (Milano - Italy)
Prof. Roberto Mosca -
Elenco delle lezioni
Armando Brandolese
Armando Brandolese
Armando Brandolese
Andrea Sianesi
Andrea Sianesi
Andrea Sianesi
Francesco Turco
Francesco Turco
Francesco Turco
Francesco Turco
Francesco Turco
Roberto Mosca
Roberto Mosca
Roberto Mosca
Roberto Mosca
Armando Brandolese
Armando Brandolese
Armando Brandolese
Armando Brandolese
Andrea Sianesi
Andrea Sianesi
Andrea Sianesi
Andrea Sianesi
Armando Brandolese
Armando Brandolese