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Economia e gestione delle imprese (Anno Accademico 2012/2013) - Percorso turistico (ad esaurimento)

Controllo di gestione nelle imprese turistiche


CFU: 8
Lingua contenuti:Italiano
Descrizione dell'insegnamento
L’insegnamento di Analisi e contabilità dei costi nelle imprese turistiche ha ad oggetto la metodologia di rilevazione e di analisi dei fatti interni alla gestione (contabilità analitica) con specifico riferimento alle imprese del settore turistico.
Prerequisiti
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Scopi
Il corso si propone, in particolare, di illustrare le metodologie per la contabilità dei costi, con specifico riferimento alle imprese turistiche.
Contenuti
Il corso affronta nello specifico i seguenti argomenti: • le classificazioni dei costi per la contabilità analitica; • l’analisi costi, volumi, risultati; • la contabilità analitica per centri di costo; • l’analisi dei costi per le decisioni; • l’Activity Based Costing; • l’applicazione delle metodologie di determinazione dei costi nelle imprese turistiche; • lo Yield Management.
Testi
Per le Viedolezioni dalla numero 1 alla numero 12. Cinquini L. ( 2008), Strumenti per l’analisi dei costi, Vol. 1-Fondamenti di Cost Accounting, Giappichelli, Torino. Per le Videolezioni dalla numero 13 alla numero 18. Antonetti G.C. (2010), Il controllo di gestione delle imprese turistiche. Casi di cost accounting e performance analysis, Giappichelli, Torino.
Esercitazioni
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Docente/Tutor Responsabile insegnamento
Paola Demartini
Docenti video
Prof. Paola Demartini - Università Roma Tre (Roma - Italy)
Elenco delle lezioni
Paola Demartini
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